Thành công của việc tổ chức tiệc công ty phụ thuộc chủ yếu vào các yếu tố như thực đơn, giá cả, cách trang trí, chủ đề của bữa tiệc,… Ngoài ra khí hậu thời tiết, mùa màng, những yêu cầu, nguyện vọng cụ thể của thực khách ảnh hưởng đến sự thành công. Muốn tổ chức một bữa tiệc buffet công ty chuyên nghiệp bạn có thể tham khảo những lưu ý chình sau đây:

Chủ đề

Bạn cần quyết định chủ đề chính của bữa tiệc buffet công ty là gì? Chủ đề của sự kiện sẽ là điểm khởi đầu để lên kế hoạch cho bữa tiệc, theo sau đó là danh sách đầy đủ các món ăn xoay quanh chủ đề đã được lựa chọn. Ở mỗi bước chuẩn bị cho bữa tiệc, từ việc lựa chọn thực đơn đến số lượng các đĩa thức ăn được cung cấp thêm, những chủ đề được đưa ra trước đó sẽ giúp bạn có được sự lựa chọn tốt nhất.

Thực đơn

Phát triển thực đơn là một công đoạn cần thiết để hướng tới việc lựa chọn món ăn làm thực khách hài lòng của công ty nấu tiệc tại nhà Sài gòn Cook, đồng thời cũng là bước đem lại lợi nhuận cho nhà tổ chức. Trước tiên hãy nhìn lại chủ đề của bữa tiệc và lựa chọn một thực đơn bao gồm các món thích hợp với chủ đề. Ví dụ chủ đề của bạn là “Biển” thì thực đơn đa phần sẽ là các món hải sản. Cần trao đổi rõ ràng với đầu bếp về số lượng món ăn dành cho từng hạng mục và lượng thức ăn càn được chuẩn bị cho những khu vực cụ thể, để đầu bếp có thể điều chỉnh được. Cũng nên lưu ý đến những nhu cầu, sở thích đặc biệt của khách hàng để đáp ứng. Sau khi xác định được điều đó hãy tiếp tục lựa chọn các món ăn trong thực đơn phù hợp với chủ đề mà bạn đã chọn ban đầu, sắp xếp chúng vào các hạng mục cụ thể, dần thu gọn danh sách các món mà bạn nghĩ là chúng sẽ xuất hiện trong bữa tiệc buffet công ty này. Thức ăn thường là tâm điểm chú ý của thực khách, đem đến nhiều cảm xúc cho thực khách trong bữa tiệc, vì vậy nên xem xét kĩ càng cách lựa chọn thực đơn.

Các loại tiệc buffet công ty: thông thường có 3 loại chính

- Sitdown buffet: không gian bữa tiệc sẽ gồm các quầy phục vụ và các bàn ăn được sắp xếp sãn từ trước, thực khách dùng đồ ăn có thể sẽ được phục vụ thêm đồ uống ngay tại bàn.

- Cocktail buffet: các món ăn mang đến cho thực khách ở trên những đĩa lớn. Các laoị đồ ăn chủ yếu là fingerfood, thực khách phải chú ý đến khăn giấy để đảm bảo vệ sinh.

- Standing buffet: thực khách sẽ lựa chọn các loại đồ ăn và dùng các dụng cụ ăn trực tiếp trên tay, loại này không cần bố trí bàn tiệc, thực khách sẽ phải tự phục vụ đồ uống.

Một bữa tiệc buffet công ty sẽ giúp thực khách thưởng thức được nhiều món ăn với các phong cách đa dạng khác nhau. Với một vài lưu ý nhỏ trên đây hi vọng các bạn sẽ có thể tổ chức một bữa tiệc buffet công ty hoàn hảo và chuyên nghiệp.

Nguồn : Dịch vụ nấu tiệc

MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ CÔNG TY NẤU TIỆC SÀI GÒN - SAIGON COOK

(Công ty thành viên của TIẾP THỊ SÀI GÒN Corporation)

Tập thể Quản lý và nhân viên Saigon Cook

Bếp trưởng và phụ bếp của Saigon Cook

Training quản lý tổ chức tiệc bằng phần mềm quản lý cho đội ngũ quản lý

Quầy giao dịch khách hàng của Saigon Cook (tầng trệt)

Hiếu Tín Watch ký hợp đồng đặt tiệc tại Quầy giao dịch của Saigon Cook

Công ty Nấu tiệc Sài Gòn hân hạnh được phục vụ quý khách!

Tag: